Base Sorrento

GUSTO NEUTRO – Base ben bilanciata con ingredienti nobili e con aggiunta di grassi vegetali,

CONFEZIONE: 6 buste per 2 Kg

PROCESSO: Caldo

DOSAGGIO: 650g Latte + 100g Base Sorrento + 100g Zucchero + 150g Panna
La ricetta è stata realizzata ottenendo come risultato 1000g totali di base pronta

APPLICAZIONI: Gelato

Categorie: Base crema a caldo, Base per Gelato, Gelateria Tag: Gusto neutro, Lavorazione a Caldo, New 2020

Descrizione