Pasta finissima e pregiata che si distingue per il suo gusto intenso, ricco e persistente. Senza aggiunta di aromi è colorato con clorofilla naturale che gli dona un colore verde tenue. E’ ottenuta dalla tostatura media di selezionati pistacchi siciliani. Ideale per il gelato e per tutti gli elaborati di alta pasticceria
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